Dunaj ob morju
Srednjeevropska tradicija kavarn kot javnih prostorov za druženje, delo in razmišljanje se v Trstu prepleta z literarnim ustvarjanjem.
Pogosto obiskovani bife Da Pepi, znan kot Pepi S’ciavo (slabšalno za » slovanski«) omenja Fulvio Tomizza v knjigi Mladoporočenca iz Ulice Rossetti (1986), v kateri je opisana tragična zgodba Danice Tomažič, lastnikove hčere, in njenega moža Stanka Vuka, kot lik pa nastopa tudi pisatelj Boris Pahor. Gostilno Da Libero v Ulici Risorta, ki jo je Claudio Magris na straneh časopisa Corriere della Sera počastil z nazivom L’osteria del Santo Bevitore , nekateri neutemeljeno povezujejo z Joyceom. Lastniku so namreč pravili »Joyceov gostilničar«, ker je pisatelj svojčas živel v bližini.
“ San Marco je v resnici prava kavarna, predmestje zgodovine, zaznamovano s konservativno zvestobo in liberalno raznoličnostjo njenih obiskovalcev. Lažne kavarne so tiste, v katerih se utabori le eno samcato pleme, ne glede na to, ali so to dobro stoječe dame, mladina, polna upanja, alternativne skupine ali načitani intelektualci. Vsaka endogamija duši; tudi srednje šole , univerzitetna naselja, ekskluzivni klubi , najboljši razredi, politična zborovanja in kulturni kongresi so zanikanje življenja, ki je morsko pristanišč e”.
Claudio Magris, Microcosmi (1977)
